Jajčevci v ekstra deviškem oljčnem olju

Naravno dozoreli jajčevci iz vipavske doline, ročno narezani in ravno prav hrustljavi. Začinjeni z domačim peteršiljem in česnom, vloženi v nežno ekstra deviško oljčno olje obudijo spomin na domače vrtove.

Pripravljeni po receptu, ki se prenaša iz roda v rod.

Melanzani, kot jim pravimo na Primorskem, so eni izmed najbolj priljubljenih izdelkov blagovne znamke maQfino.

Uporaba:

• Samostojno
• Kot prigrizek k belemu vinu, siru in mesnim narezkom
• Kot dodatek sestavljenim solatam in omakam
• Kot samostojna solata
• Kot nadev zelenjavnim pitam
• Kot sestavina, ki jo dodamo na pizzo, brusketo…

Ekstra deviško oljčno olje, ki ostane v kozarcu, aromatizirano z blago aromo jajčevca in začimb je kot nalašč za oplemenitenje sestavljenih solat, uporabno kot samostojna polivka za riž in testenine ali kot dodatek omakam.

Sestavine:

• Jajčevci
• Česen
• Peteršilj
• Ekstra deviško oljčno olje