Namaz iz dimljenih sušenih paradižnikov v ekstra deviškem oljčnem olju

Namaz iz nasekljanih, na soncu sušenih in z naravnim dimom dimljenih paradižnikov, z mediteranskimi zelišči in nežnim ekstra deviškim oljčnim oljem.

Hišna specialiteta je premaknila okuse celinskega okolja v mediteransko. Skrbno izbrane, na soncu sušene paradižnike dimimo z naravnim hladnim dimom izbranega bukovega lesa.

Klasičnemu mediteranskemu okusu sušenega paradižnika smo pričarali okus po sušeni mesnini.

Uporaba:

• Samostojno
• Kot prigrizek k rdečemu vinu, siru in mesnim narezkom
• Kot dodatek sestavljenim solatam
• Kot dodatek omakam, ki jim želimo pričarati dimljen okus
• Kot "veganski tatarski biftek"

Sestavine:

• Suhi paradižnik, naravno sušen na soncu
• Česen
• Kapre
• Peteršilj
• Ekstra deviško oljčno olje
• Dim bukovega lesa